Подлива для гуляша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Posted by Someone 2021.05.20 16:31  •  Comments (64)  • 

Сезон шашлыков на природе!
Шашлык , Окрошка ,
ПП рецепты , Веганские Вход / Регистрация Добавить рецепт Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Подлива для гуляша

Подлива для гуляша

3

Приготовил : Nufica 23.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны Блюдо по-настоящему получается домашним.

Описание приготовления:

Для гуляша нам надо обжарить мясо, затем потушить его со специями, томатной пастой и бульоном или водой. А соус готовится параллельно: для этого обжариваем лук, муку, добавляем бульон из мяса и тушим.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива / Гуляш

Ингредиенты:

Вода 3 Стакана Лук репчатый 1 Штука Мука пшеничная 2 Ст. ложки Свинина мякоть 650 Грамм Томатная паста 70 Грамм Лавровый лист 2 Штуки Масло подсолнечное 4 Ст. ложки Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки Соль 1 Чайная ложка
Количество порций: 4

Как приготовить "Подлива для гуляша"

Мясо моем и нарезаем кубиками около двух сантиметров. Обжариваем мясо до лёгкого зарумянивания. Добавляем томатную пасту и припускаем вместе с мясом. Заливаем мясо водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и тушим под крышкой 40-60 минут. Зарумяниваем в подсолнечном масле нарезанный мелкими кусочками лук. Одновременно на другой сковороде поджариваем муку до светло-коричневого цвета. Необходимо постоянно помешивать, чтобы мука не подгорела. Пересыпаем муку к луку и, перемешивая, немного поджариваем всё вместе. Сливаем с мяса часть бульона, добавляем его к луку с мукой и загущаем. Переливаем густой соус к мясу с оставшимся бульоном, перемешиваем и доводим все вместе до кипения. Удаляем лавровый лист. Гуляш с подливой готов.

Оценить рецепт Подлива для гуляша:

4 средняя оценка: 4.5, всего голосов: 47 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт Подлива для гуляша Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецепты:
Сэндвич "Muffaletta"
Суп с квашеной капустой
Шкурка свиная
Фарш с лавашем
Карбонара с ветчиной и грибами

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Грудинка с овощами
Гуляш с яблоком
Гуляш по-венгерски из свинины
Рагу из свинины с овощами
Гуляш из свинины с овощами
Свинина в сметане на сковороде
Свинина по-белорусски
Свинина с широкой лапшой
Подборки рецептов:
Салаты со свининой 38
Свинина на мангале 29
Свинина в духовке 549
Гуляш из свинины 39
Маринад для свинины 89
Плов из свинины 59
Свиные ребрышки 143
Свинина в мультиварке 116
Добавить свой комментарий:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Прикрепить фото Отправить Добавление рецепта в книгу ПРОДОЛЖИТЬ Отправить рецепт другу ПРОДОЛЖИТЬ Добавление рецепта в книгу Действие выполнено OK Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? ОТМЕНА Я ПРИГОТОВИЛ(А) Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта Прикрепить фото Отправить Подлива - лучшие 10 рецептов Свинина с куриной печенью, тушенная в вине с зеленым луком Луковая подлива Подливка с мясом Подлива из телятины Подлива из кролика Куриная подлива с кешью Подлива из баранины для макарон Подлива к гарнирам (простой рецепт) Легкая куриная подливка Грибная подлива с горохом Рассылка новых рецептов ПОЛЕЗНОЕ Новые рецепты Случайный рецепт Фотографии рецептов Кулинарные книги Кулинарная энциклопедия Кухни народов мира Польза и вред продуктов
Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
сом рецепты

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
котлеты из фарша рецепт с фото
2021 © Повар.ру - Все кулинарные рецепты info@povar.ru ↑